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孕妇吃香菇好不好

时间:2017-03-15 11:21:03本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 栋富 我要投稿

       孕妇吃香菇好不好?你还在担心么?下面是学习啦小编为大家收集的关于孕妇吃香菇的建议,欢迎大家点阅。

  香菇又名香信、香菌、冬菇,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。香菇味道鲜美,香气沁人,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等。孕妇、宝宝皆可食用。

  香菇的营养价值

  香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。

  香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。

  现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5-乌苷酸等核酸成分。

  孕妇能吃香菇。香菇是食用蘑菇中的优良品种,有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜,营养丰富,富含18种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种,而且多属于L型氮基酸,活性高,易吸收。孕妇食用能强身健体,促进胎儿的发育。

  香菇中还含有30多种酶,有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”,能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育,对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤,可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力。

  香菇营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析,发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,被人体利用后,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。

  香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有一种多糖类,它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒,但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力,具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。

  产妇可以吃香菇

  产妇吃香菇的好处:香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。因为香菇里所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等,所以是很适合产妇吃的。

  产妇吃香菇需注意:长得特别大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的,故产妇应该谨慎食用。香菇与鹌鹑蛋、鹌鹑肉食用,易使面部长黑斑,而与河蟹共同食用,则易引起结石症状,而香菇与番茄同时食用,则会破坏类胡萝卜素,降低了营养价值。而食用没有煮熟的香菇则会中毒,故建议香菇用开水煮10分钟后再炒。产妇食用香菇还是需谨慎。

  下面就由小编为大家拓扑一下知识吧:

  香菇油菜的做法

  小编喜欢把香菇油菜放在一起熬汤,然后放一些姜片,如果炖上鸡腿那就再好不过了。香菇油菜鸡腿汤,三种食材,一点味道,满口清香。香菇油菜一般的做法是将油菜和香菇混炒,香菇油菜只能小炒和煮汤吗?显然不是,香菇油菜能做成香菇油菜包子、香菇油菜饺子、香菇油菜面条、香菇油菜云吞等等美食。下面小编介绍几道香菇油菜美味,妈妈们赶紧收了吧。

  香菇油菜丝

  原料:香菇,油菜。

  制法:

  1、香菇切成小朵,油菜梗切丝。

  2、锅内加油,往锅中滴入水滴,如果水滴分散为许多小水滴,证明锅内的温度已到达100百度,这个温度最能保存食材的营养。

  3、香菇变软后加入油菜,翻炒。

  4、放入盐调味后,装盘就可以食用了。

  食用价值:

  清香可口,营养丰富,散血消肿。

  香菇油菜滑鸡片

  原料:干香菇,油菜,鸡胸肉,红萝卜。

  制法:

  1、将干香菇泡水,变软洗净后切丝。

  2、油菜洗净切条,红萝卜洗净切片或者切块。

  3、鸡胸肉洗净切成薄片,放入油和酱油,搅拌。

  4、锅中放清水,烧开后,放入鸡胸肉、胡萝卜和香菇,待里面的食材快熟时加入油菜,姜丝,葱。

  5、放入盐调味就可以享用了。

  食用功效:

  汤味道鲜美,清甜,具有清润滋补的功效。

  香菇油菜包

  原料:香菇,油菜,面粉,酵母粉,泡打粉。

  制法:

  面团的做法: ...

  孕妇可以吃香菇油菜吗

  孕妇吃香菇油菜能补充叶酸和蛋白质。香菇和油菜算得上最佳拍档,两种食材迸发的清香滋味令人回味,熬成高汤清甜润滑,淡淡的清香引人无限想象和向往。

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