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土人参的功效与作用

时间:2017-03-27 15:20:02本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 陈响 我要投稿

  土人参最大的意义就是它的药用价值,我们经常将土人参作为一味有益的中药材来治病救人。下面学习啦小编整理了土人参的功效与作用,希望对你有所帮助!

土人参的功效与作用

  土人参的药用价值

  1、功能主治

  土人参(学名:Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.):中央种子目,马齿苋科一年生或多年生草本,高达60cm,肉质。别名水人参(《天宝本草》),参草、土高丽参、假人参(《中国药植志》),土洋参(《贵州民间方药集》),土参、紫人参(《福建民间草药》),瓦坑头(《广西中药志》),福参(《闽南民间草药》),土红参(《闽东本草》),飞来参(广州部队《常用中草药手册》),瓦参(《昆明民间常用草药》)。多为栽培。分布于长江以南各地。可供观赏。根入药,滋补强壮。土人参栽培容易,繁殖迅速,病少虫微,根、叶均可食用,可炒、可做汤、可涮、可炖,药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。肉质根,是一种药用补品,具有滋补强壮作用,能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。人参菜(土人参)嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口,可炒食或做汤。肉质根可凉拌,宜与肉类炖汤,药膳两用。 营养保健作用:具清热解毒功效,对气虚乏力,脾虚泄泻,肺燥咳嗽,神经衰弱等有一定疗效。

  2、用法用量

  2.1、药用部位:为马齿苋科植物栌兰的根。

  2.2、功能主治:健脾润肺,止咳,调经。用于脾虚劳倦、泄泻,肺劳咳痰带血、眩晕潮热、盗汗自汗、月经不调、带下。成品土人参,切片作为参茶冲剂,可增强人体健康,止咳防病。

  2.3、用法与用量:内服:煎汤,1~2两。外用:捣敷。

  土人参的副作用

  一般没有特殊副作用。

  土人参的医学记载及附方

  1、治虚劳咳嗽:土洋参、隔山撬、通花根、冰糖。炖鸡服。(《四川中药志》)。

  2、治多尿症:土高丽参二至三两,金樱根二两。共煎服,日二、三次。(《福建民间草药》)。

  3、治盗汗、自汗:土高丽参二两,猪肚一个。炖服。(《闽东本草》)。

  4、治劳倦乏力:土人参五钱至一两,或加墨鱼干一只。酒水炖服。(《福建中草药》)。

  5、治脾虚泄泻:土人参五钱至一两,大枣五钱。水煎服。(《福建中草药》)。

  土人参怎么吃

  土人参是一种优质、营养、保健、清洁无污染、食用安全的高档绿色蔬菜。也是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口,可炒食或做汤。肉质根可凉拌,宜与肉类炖汤,药膳两用。

  1.蚝油姜丝土人参

  土人参250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟,再加入蚝油,调味即可。

  2.姜丝蒜茸土人参

  土人参嫩茎、嫩叶,在沸水中焯片刻,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,再加入土人参炒,调味即可。

  3.土人参排骨汤

  排骨煮熟后,加入土人参,调味即可。

  4.凉拌土人参根

  肉质根去表质,撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味即可。 5、土人参根炖排骨 肉质根、排骨,加入枸杞适量,加水炖熟,调味即可。

  土人参的注意事项

  服用人参,应采用循序渐进的方式,逐渐增加分量,日子久了自然见功效,切忌一开始便大量服用。一般普通生晒参园参每日3克为佳,西洋参每日也不要超过5克。

  怎么辨别土人参的好坏?

  以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好。

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